１）住民参加による食事サービス活動 ２）ある日の活動風景 ３）食事サービス活動の留意点 ４）参考資料 大量調理施設衛生管理マニュアル（ＰＤＦ、ＤＯＣ）new!  新旧対照表（ＰＤＦ）new! 資料参照：＊20年6月28日改正版厚生労働省ＨＰより ・大量調理施設衛生管理ﾏﾆｭｱﾙ（97.3.24)word247kb ・家庭で出来る食中毒予防の６つのポイント(97.4.10) 資料参照：厚生労働省HPより(http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/index.html) ・食事サービス施策の動向（「食」の自立支援事業他 、厚生労働省施策資料pdf） 資料：第６回全国食事サービス活動セミナー当日配布資料より030720 ・東京都より、「社会福祉施設等におけるノロウイルス対応標準マニュアル（第１版）」が公開され ました。 介護保険の見直しに伴う、制度改革の全体像が昨年１２月末に厚生労働省より公開されました。厚生労働省のＨＰ：介護保険制度改革の全体像（持続可能な介護保険制度の構築）をご参照下さい。 東京都より、社会福祉施設管理者のために「環境衛生設備自主管理運営マニュアル」を作成しました。食品営業施設、給食供給者が守るべき基準を改正し（東京都食品製造業等取締条例）１７年１０月１日より施行となります。

Home  New!   SiteMap  Mail